CROCCHETTE DI PATATE E MORTADELLA

Cotte al forno per un secondo più sano rispetto alla frittura. 

Una tira l'altra. 

Ingredienti

- 1kg di patate

- noce moscata e rosmarino

- 1 spicchio di aglio piccolo

- 1 confezione di mortadella (vegetale o di pollo in base alle vostre esigenze)

- sale, curcuma e pepe q.b.

- burro di cacao

- pan grattato 

Procedimento 

Per prima cosa fate bollire le patate e schiacciatele con lo schiaccia patate. 

In una ciotola versate le patate, la mortadella tritata finemente, l'aglio schiacciato, la noce moscata e  aggiustate di sale e pepe.

Mescolate tutti gli ingredienti e con le mani cercate di ottenere la classica forma delle crocchette.

Passatele nel pan grattato aromatizzato alla curcuma e rosmarino e poi disponetele sulla teglia. 

Una spolverata di burro di cacao e infornate a 180 gradi.